Le développement de nouvelles marques et de nouveaux concepts est une activité continue chez Autogrill , comme l'ambition permanente d'offrir à nos clients des solutions innovantes, parfaitement en phase avec leurs modes de vie et leurs besoins. Pour citer juste quelques exemples nous avons développé récemment des marques comme Salad Dreams, Sport & News, PastaGo, Time Café, Foodissimo,...
Pour développer un nouveau concept, Autogrill étudie : - l'environnement dans lequel nous allons travailler et les clients auxquels nous allons nous adresser, - l'évolution des styles de vie, les dernières tendances de la consommation, les concepts existants, leurs caractéristiques et les réactions qu'ils suscitent chez les consommateurs, à la fois sur notre propre marché et sur les autres marchés, - mise en place de l'offre et l'image que doit donner le nouveau concept. Ces lignes directrices sont transmises aux architectes et designers qui produisent des projets pour le concept que nous voulons créer; - une fois le projet retenu pour la création de notre concept, un prototype est construit et testé dans un petit nombre de sites.
